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古为今用,创新中式点心


     于小菓,
新中式精品点心,隶属于仙桂食品(北京)有限公司,由知名艺术家、收藏家、设计师于进江先生联合友人发起创立,是集中国传统点心文化收藏、整理、研发、创新为一体的文化食品公司。

    于进江先收藏中国传统点心模具7000余块,并编著完成第一本将点心模具与24节气相对应的生活美学史料图书《小点心 大文化》。通过对中国传统文化的研究与解读,复活传统点心的民俗节庆礼仪以及节气饮食养生文化,创新打造国人最佳的随手礼,围绕传统文化不断开发更贴合市场和消费者需求的日常中式点心产品。